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Le blog du passé

Métiers, salaires, conditions de vie , vêtements, alimentation etc. au cours de ce passé riche de découvertes ! Top 1 des mes articles lus : le certificat d'études, l'école, les bébés Top 2 les logements et salaires Top 3 les métiers N'hésitez pas à me laisser des commentaires, je répondrais avec joie

recettes

21/11/2022 Publié depuis Overblog

Recette de gaufre parisienne début 1900

Gaufres légères qui sont très en vogue à Paris ; aussi, il n'y a pas de promenades et lieux de réunion tant soit...

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25/01/2021 Publié depuis Overblog

Les crêpes parmentier de la mère Blanc décrites en 1942

Recette avec photos pour les faire : est-ce Paulette Blanc , la belle fille en photo, soit la mère de Georges Blanc...

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30/12/2014 Publié depuis Overblog

Recette de muffin de 1873

Rien à voir avec l'actuelle 500 grammes de farine, 30 g de sel. 30 g de levure, 5 décilitres de lait. Passez la...

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29/12/2014 Publié depuis Overblog

Fairy drops - petits fours américains - recette 1897

Mettez dans une bassine en cuivre 1 litre de blanc d'oeufs que vous battez en neige bien ferme; mélan- gez-y, par...

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21/03/2014 Publié depuis Overblog

recette des oublies des marchandes de plaisirs 1911

j'avais mis un article dans la rubrique métiers de la marchande de plaisir avant 1900 j'ai trouvé, alors que je...

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07/11/2013 Publié depuis Overblog

Cuire les oeufs en 1924 et façon de connaitre leur fraicheur

Texte de 1924, néanmoins explication pour vérifier la fraicheur avec du gros sel, moi je ne vérifiais que dans...

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23/02/2012 Publié depuis Overblog

Menu d'une école ménagère en 1903

Recettes effectuées dans une école ménagère de 1903 Les élèves, toutes fillettes d'une quinzaine d'années, viennent...

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03/02/2012 Publié depuis Overblog

Un menu avec recettes 1903

Recettes de 1903 Menu pour 6 (sans compter le reste à dépenser pour une famille de 6) à 5 .05 francs environ, un...

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20/09/2011 Publié depuis Overblog

recettes de pommes de terre fin 19 ème siècle

assez gras et du sucre, pas besoin de garder la ligne avec cela si vous avez envie de vous inspirer, certaines...

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09/09/2011 Publié depuis Overblog

recette de crêpes au XIV ème siecle

nos crêpes actuelles ont évoluées!!!! D u reste, dès la fin du XIV ème siècle, cet usage constant des crêpes se...

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