La Bellevilloise fut fondée en 1877 par 20 ouvriers dont 18 mécaniciens employés dans les maisons Cornély et Barriquand. Voici les noms de ces précurseurs auxquels la Coopération bellevilloise doit son superbe mouvement. Christophe (Benoît), Dutard (Jules),...
assez gras et du sucre, pas besoin de garder la ligne avec cela si vous avez envie de vous inspirer, certaines me donnent envie de gouter livre édité en 1882 POMMES DE TERRE FRITES EN COQUES. Coupez les pommes de terre en longs morceaux de 7 à 8 millimètres...
Garçons-limonadiers au restaurant On appelle limonadier, le garçon qui sert exclusive ment les boissons, en terme de métier « la limonade » ; on le dénomme terrassier lorsqu'il sert au dehors de l'établissement. Le limonadier-restaurateur est celui qui...
Dans les grandes maisons d'entreprise culinaire, genre Potel et Chabot, qui ne s'occupent que de la commande proprement dite, le salaire déjà impor tant par lui-même est encore augmenté par les gra- tifications et les pourboires Le chef de partie, ap...
Une petite visite à bord Le clipper, la Normandie, situé dans le port du Havre qui était en partance pour Rio-de-Janeiro, et sur lequel nos places étaient retenues, se balançait sur ses ancres comme un cheval qui piaffe avant de partir. C'était un fin...
et oui!! finalement cela date!! visionnaires, mais déjà existant texte publié dans les actualités scientifiques de 1902 « Il faut manger pour vivre, et non pas vivre pour manger », disaient nos anciens, et ils avaient soin de pratiquer cette formule en...
LA TÉLÉPHONIE SANS FIL article paru dans les actualités scientifiques de 1908 la « téléphonie sans fil » à grande distance a déjà fait un grand voyage autour d'une partie du monde sous la forme des appareils Lee de Forest qui étaient à bord de la flotte...
19 ème siècle Il n'y a pas d’aubergistes, que des maîtres d'hôtel à Paris. Le maître d'hôtel parisien se tiendrait pour gravement insulté si quelque provincial malavisé s'oubliait jusqu'au point de l'appeler aubergiste Pour rencontrer l'aubergiste, il...
L'halloween est la nuit qui précède la Toussaint (all-Hallows). Cette nuit-là il y a une espèce de trêve entre les esprits et l'homme ; cette nuit-là, l'intelligence la plus vulgaire peut, à l'aide de certains charmes, connaître l'avenir. Les jeunes filles...
LA MODE 1885 C'est une fugue générale pour la campagne et les bains de mer; car on ira cette année 1885, plus tôt que de coutume, sur les plages ensoleillées de Normandie et de Bretagne. Il faut donc déjà songer au départ et faire ses préparatifs. Voici...
Chaussons à semelles. Le chausson est fabriqué en province, mais c'est à Paris que les ouvrières dites « chaussonnières » cou sent la semelle de cuir. A cet effet, elles mouillent la semelle pour en assouplir le cuir, et retournent le chau sson pour faire...
Le déjeuner de l'ouvrière, à Paris 1893 Midi ; la sortie de l'atelier. Des grandes maisons de couture qui s'échelonnent à deux pas de la place Vendôme, rue Daunou:, rue des Petits-Champs, rue de la Paix, un flot de petites femmes a jailli. Les cheveux...
ADMINISTRATION DES POSTES.1855 La Poste aux lettres est située rue J.-J.-Rousseau ; Cette institution remonte au roi Louis XI, et, comme dans cent autres occasions, on a voulu faire d'un but mesquin le point de départ d'un établissement utile ; on prétend...
Le premier arrondissement est un quartier de luxe. Il contient plus d'hôtels particuliers que de maisons de commerce. Cependant les carrossiers distingués, les marchands de chevaux occupent presque les alentours des Champs-Elysées. C'est sur la place...
Parmi le Corps des Perruquiers il s'en trouve qui choisissent la partie des Bains & Etuves, dont l'objet regarde la propreté du corps humain & souvent la santé. Les Instruments du Baigneur-Etuviste font en petit nombre mais d'un bien plus grand prix que...
Les petites Inventions domestiques En premier lieu, disons un mot des instruments se rapportant aux œufs, cet aliment dont il est fait une si grande consommation partout. On a quelquefois la surprise, plutôt désagréable, de constater, en brisant la coquille...
SEINE-INFÉRIEURE . 5 ARRONDISSEMENTS. — 51 CANTONS.:.~- 759 'COMMUNES. Journaux présents en 1884 à Rouen L’Abeille rouennaise Bonapartiste. L’AMI DES CAMPAGNES Non politique. • l’ANNONCE NORMANDE moniteur de la propriété et du commerce. La BATAILLE ÉLECTORALE...
en regardant les fréquentations sur mon blog, intéressés par le patois normand. Allez voir sur GALLICA Titre : Normandie scandinave, ou Glossaire des éléments scandinaves du patois normand, par Édouard Le Héricher,... Auteur : Le Héricher, Édouard (1812-1890)...
Linger : en gros ; en demi-gros ; en détail Linger fournisseur . — Celui qui vend du linge de table, des trousseaux, layettes et assortiments de lingerie fine confectionnée. Le marchand en demi-gros Tailleur ou couturier (marchand) ayant assortiment d'étoffes...
1° Restaurateur a la carte ou portant en ville — Cette catégorie comprend les grands restaurants, 2° Restaurateur a la carte et à prix fixe — Etablissements d'ordre moyen n'ayant pas de salons particuliers comme les grands restaurants. Les prix sont aussi...
Recettes de 1903 Menu pour 6 (sans compter le reste à dépenser pour une famille de 6) à 5 .05 francs environ, un journal coute 0.05 franc environ en 1903 Un journal actuel coute un euro (environ 6 francs environ…) Un ouvrier gagne environ 5 à 8 francs...
La femme dans le Service des Postes, Télégraphes et Téléphones en France. 1904 L'administration des Postes de France réserve aux femmes certaines places à l'administration centrale, dans les services de l'exploitation postale et télégraphique (direction,...
Un peu plus sur les restaurants par rapport à l'article des restaurants parisiens 1900 les bouillons existaient déjà. Restaurants. — Choix immense. Les uns sont à la carte; les autres (généralement moins chers) sont « prix fixe. Aux gourmets nous signalerons...
Les taux de secours de chômage en 1936 Depuis le 1" janvier 1932, les taux des allocations de chômage sont fixés à : 10 francs par jour pour Paris. Cette allocation se trouve augmentée de :4 fr. 50 pour le conjoint chômeur ainsi que pour l'ascendant s'il...
Avant d'aborder ce qui constitue l'art du cartonnier proprement dit, c'est-à-dire la transformation du carton en feuilles, en objets aux formes les plus diverses et les plus variées dans leurs destinations, La matière première de la fabrication du carton...
