Métiers, salaires, conditions de vie , vêtements, alimentation etc. au cours de ce passé riche de découvertes ! Top 1 des mes articles lus : le certificat d'études, l'école, les bébés Top 2 les logements et salaires Top 3 les métiers N'hésitez pas à me laisser des commentaires, je répondrais avec joie
Les beignets dorés, soufflés, saupoudrés de sucre, croustillants et légers! Ce n'est pas leur véritable dénomination ancienne. Pendant tout le moyen-âge ce sont des bignets, de notre vieux mot bigne, qui signifie: enflure, tumeur, grosseur, parce que...
Maison de soldes en 1900 La vie continue, mais éternel recommencement…. La boutique, éventaillée au coin de deux rues du vieux faubourg, toute claire et attirante, autrefois, était à louer depuis la déconfiture des commerçants qui l'avaient longtemps...
Garçons-limonadiers au restaurant On appelle limonadier, le garçon qui sert exclusive ment les boissons, en terme de métier « la limonade » ; on le dénomme terrassier lorsqu'il sert au dehors de l'établissement. Le limonadier-restaurateur est celui qui...
LES BOUILLONS On désigne aujourd'hui (soit 1900) des bouillons sous ce nom de très nombreux restaurants a la «petite carte », établis d'après le type des célèbres établissements Duval. Prixmoyens : boeuf,40C.; rôtis, de 8oc. à 1 fr. 20; volaille, 1 fr....
Une petite visite à bord Le clipper, la Normandie, situé dans le port du Havre qui était en partance pour Rio-de-Janeiro, et sur lequel nos places étaient retenues, se balançait sur ses ancres comme un cheval qui piaffe avant de partir. C'était un fin...
nos crêpes actuelles ont évoluées!!!! D u reste, dès la fin du XIV ème siècle, cet usage constant des crêpes se retrouve dans les plus anciens livres de recettes culinaires françaises. Lisez, par exemple Le Ménagier de Paris Prenez de la fleur de farine...
assez gras et du sucre, pas besoin de garder la ligne avec cela si vous avez envie de vous inspirer, certaines me donnent envie de gouter livre édité en 1882 POMMES DE TERRE FRITES EN COQUES. Coupez les pommes de terre en longs morceaux de 7 à 8 millimètres...
Chaussons à semelles. Le chausson est fabriqué en province, mais c'est à Paris que les ouvrières dites « chaussonnières » cou sent la semelle de cuir. A cet effet, elles mouillent la semelle pour en assouplir le cuir, et retournent le chau sson pour faire...
LES FLEURS DU MIDI AUX HALLES Les fleurs que le Midi nous envoie battent actuellement (20 mars) leur plein sur le carreau des Halles. Quelques sortes sont si abondantes qu'elles forment la presque totalité des fleurs bon marché employées par les petites...
voilà, depuis novembre 2010, j'en suis à 1202 visites, donc Merci!! n'hésitez pas à me laisser des commentaires, ou m'écrire, quelques personnes sympathiques l'ont fait et c'est un grand plaisir pour moi, car le fruit de mes lectures peuvent intéresser,...
SEINE-INFÉRIEURE . 5 ARRONDISSEMENTS. — 51 CANTONS.:.~- 759 'COMMUNES. Journaux présents en 1884 à Rouen L’Abeille rouennaise Bonapartiste. L’AMI DES CAMPAGNES Non politique. • l’ANNONCE NORMANDE moniteur de la propriété et du commerce. La BATAILLE ÉLECTORALE...
Main d’œuvre dans les fermes de L'Ile-de-France. 1909 Les grandes fermes à culture intensive occupent un personnel nombreux. Dans une ferme de 223 hectares, par exemple, ayant 60 hectares en betteraves, 80 hectares en blé, 40 en avoine, 25 en luzerne,...
en regardant les fréquentations sur mon blog, intéressés par le patois normand. Allez voir sur GALLICA Titre : Normandie scandinave, ou Glossaire des éléments scandinaves du patois normand, par Édouard Le Héricher,... Auteur : Le Héricher, Édouard (1812-1890)...
19 ème siècle Il n'y a pas d’aubergistes, que des maîtres d'hôtel à Paris. Le maître d'hôtel parisien se tiendrait pour gravement insulté si quelque provincial malavisé s'oubliait jusqu'au point de l'appeler aubergiste Pour rencontrer l'aubergiste, il...
La Bellevilloise fut fondée en 1877 par 20 ouvriers dont 18 mécaniciens employés dans les maisons Cornély et Barriquand. Voici les noms de ces précurseurs auxquels la Coopération bellevilloise doit son superbe mouvement. Christophe (Benoît), Dutard (Jules),...
LA MODE 1885 C'est une fugue générale pour la campagne et les bains de mer; car on ira cette année 1885, plus tôt que de coutume, sur les plages ensoleillées de Normandie et de Bretagne. Il faut donc déjà songer au départ et faire ses préparatifs. Voici...
L'halloween est la nuit qui précède la Toussaint (all-Hallows). Cette nuit-là il y a une espèce de trêve entre les esprits et l'homme ; cette nuit-là, l'intelligence la plus vulgaire peut, à l'aide de certains charmes, connaître l'avenir. Les jeunes filles...
LA TÉLÉPHONIE SANS FIL article paru dans les actualités scientifiques de 1908 la « téléphonie sans fil » à grande distance a déjà fait un grand voyage autour d'une partie du monde sous la forme des appareils Lee de Forest qui étaient à bord de la flotte...
Un peu plus sur les restaurants par rapport à l'article des restaurants parisiens 1900 les bouillons existaient déjà. Restaurants. — Choix immense. Les uns sont à la carte; les autres (généralement moins chers) sont « prix fixe. Aux gourmets nous signalerons...
paru dans un journal pharmaceutique de 1930, le NOTA de la fin m'a fait sourire. LA MAISON L. FRERE 19, rue Jacob, PARIS Les Granules imprimés de notre maison sont préparés au pilulier, dosés d'une façon mathématique et colorés en nuances diverses. —...
Ce type de recrutement est valable en 1897. Intéressant si vous cherchez dans les listes de recrutement Le remplacement a été supprimé par la. loi du 27 juillet 1872. Tout Français doit le service militaire personnel Tout Français, à moins qu'il ne soit...
Un peu d’histoire de la broderie L'une des premières villes de France où l'on se soit occupé de la broderie est Saint-Quentin. La situation de la broderie à la main y était très prospère au commencement du xix" siècle et jusqu'en 1848 : le commerce de...
Le certificat d'études primaires élémentaires , institué par l'article 6 de la loi du 28 mars 1882, est décerné après un examen public. Il est le couronnement des études faites dans les écoles primaires élémentaires. Age des candidats. - Les enfants doivent...
Parmi le Corps des Perruquiers il s'en trouve qui choisissent la partie des Bains & Etuves, dont l'objet regarde la propreté du corps humain & souvent la santé. Les Instruments du Baigneur-Etuviste font en petit nombre mais d'un bien plus grand prix que...
Linger : en gros ; en demi-gros ; en détail Linger fournisseur . — Celui qui vend du linge de table, des trousseaux, layettes et assortiments de lingerie fine confectionnée. Le marchand en demi-gros Tailleur ou couturier (marchand) ayant assortiment d'étoffes...
