Tiré d’une publicité en 1890.

Néanmoins, ma grand-mère a utilisé le carbonate de soude vendu en cristaux

Nous pouvons même en acheter à notre époque dans les boutiques bio

Lessive à l’eau froide Inventeur J. Romain

Couper le pain par petits morceaux de la grosseur d'un haricot; ou si on emploie la lessive sous forme, de paquets granulés, en vider le contenu dans un demi litre d'eau bouillante; le laisser dissoudre, ce qui dure une ou deux minutes et verser cette liqueur dans un récipient quelconque .Y tremper le linge sans le mouiller ni l'essanger au préalable, et l'y laisser séjourner, selon la finesse ou la saleté du linge, de 6 à 12 heures, en général la nuit.

Dans quelques cas exceptionnels, lorsque notamment on a à. lessiver du gros linge de campagne, très rude, très dur et très sale, on peut même le laisser tremper jusqu'à 10 ou 18 heures. L'opération est alors terminée, et il ne restera plus qu'à le frotter dans la lessive même, sans employer ni brosse ni battoir, et sans ajouter aucun savon ni ingrédient étranger; bien rincer ensuite dans les conditions ordinaires, et à le passer au bleu si on veut.

Le linge apparaîtra alors très blanc, très beau, et la ménagère la plus méfiante et la plus soupçonneuse, parce que ces vieilles habitudes se trouveront bouleversées, sera cependant obligée de reconnaître qu'un produit qui, après plusieurs heures d'emploi, lui aura adouci la peau des mains mieux que le plus fin savon de toilette, est forcément inoffensif.

TACHES ANCIENNES,

Par cela même qu'elle ne contient. Aucun acide, la Lessive à l’eau froide n'enlève qu'incomplètement certaines taches anciennes et persistantes de sang, devin et de fruits. II faudra alors, connue, toujours, employer un peu d'eau de javelle. ^

Dans l'impossibilité de faire la lessive chez elles, bien des ménagères sont obligées
d'envoyer leur linge à l'étuve commune, qui n'est pas toujours la propreté commune, et de subir ainsi des contacts douteux et des mélanges suspects, rarement sans péril.

Chacun, en effet, sait aujourd'hui que l'eau est le principal véhiculatcur des principes morbides, et que la plupart des dangereux microbes qu'elle transporte ne peuvent être détruits que par une eau surchauffée à plus de cent degrés, ce qui n'existe dans aucune blanchisserie publique. En résumé, avec la « Lessive à l'eau froide », plus d'eau chaude, plus de feu, plus d'appareils, plus de surveillance et conservation parfaite du linge.

Nous avons des milliers d'attestations toutes aussi favorables que possible. Nous nous bornons à reproduire la lettre ci-dessous dont l'importance et l'autorité n'échapperont à personne.
Conservatoire des Arts et Métiers

Paris, le 10 juillet 1890.

MESSIEURS,

Je suis heureux de vous donner de suite connaissance du résultat de l'analyse du Savon que vous m'avez confié Sans avoir eu le besoin d'exécuter une analyse complète de la substance, il nous est permis d'affirmer que la Soude qui forme l'alcali du Savon, s'y trouve non pas à l'état Caustique, mais bien à l'état de Carbonate. Dans ces conditions P emploi en devient très avantageux en même temps qu'il évite au linge toute altération. C'est donc un résultat des plus favorables au point de vue chimique, et comme d'autre part vous avez reconnu ces avantage au point de vue pratique, on doit considérer te produit comme excellent. J'ajouterai que la lessive faite avec ce procédé est certainement plus propice à la conservation du linge et surtout des couleurs que celle faite avec les procédés des buanderies parisiennes, On se sert en effet dans ces
dernières de Carbonate de Potasse, tandis que l'inventeur de la Lessive à l'eau froide a très habilement, par un procédé à lui, remplacé ce dangereux agent par le Carbonate de Soude, base moins énergique, entièrement inoffensive et aussi efficace.
G. GAUTHIER, Ingénieur civil.

Vendu par:

Savonnerie et Parfumerie OGER, J. L’Empereur & Cie, Successeurs |
6, Boulevard de Strasbourg, PARIS.
Le pain de 250 grammes ; 40 centimes. 400 grammes ; 60 centimes.

Pendant longtemps, le service des aliénés a été confié à l' Assistance publique et était confondu avec les autres services de cette administration.

Le département de la Seine n'avait, que les quartiers spéciaux dépendant des hospices de Bicêtre et de la Salpêtrière ; les malades qui ne pouvaient y être conservés faute de place, étaient traités dans les asiles de province.

En 1860, l'administration préfectorale institua une commission spéciale chargée d'étudier les améliorations et les réformes à apporter au service des aliénés du département. Cette commission présenta un rapport dont les conclusions tendaient à la création d'asiles spéciaux pour les aliénés de la Seine et en première ligne à la construction d'un asile central placé à Paris, où seraient traités les cas de folie aigus et
récents et où serait organisé l'enseignement par la clinique ; à cet asile serait annexé un bureau d'admission pour l'examen et la répartition des aliénés ; ensuite devaient être créés des asiles situés hors Paris, à des distances permettant des rapports faciles entre les aliénés et leurs familles et construits de manière à recevoir les malades des deux sexes, à la condition d'une séparation absolue entre eux.


L'Asile-Clinique (Sainte-Anne)

1, Rue Cabanis, à Paris (XIVe Arrondissement).
Au premier janvier 1900, le bureau d'admission contenait 156 malades, 68 hommes et 88 femmes.

Situé à Paris, dans le quartier de la Santé ,l'Asile clinique a été édifié sur l‘emplacement d'une ferme appartenant aux hospices, la ferme Sainte-Anne, devenue une annexe de l'Hospice de Bicêtre et où le docteur Ferrus, alors médecin du quartier
des aliénés de cet hospice, occupait à des travaux agricoles un certain nombre de malades.

BUREAU D'ADMISSION
C'est au bureau d'admission que sont conduits tous les aliénés placés d'office par arrêté de M. le Préfet de Police ; ils ont été l'objet d'un premier examen à l'infirmerie spéciale et, après un nouvel examen, le médecin en chef de l'admission les répartit dans les autres services de l'asile ou les. désigne pour être envoyés dans les asiles
suburbains : Vaucluse, Ville-Evrard, Villejuif et Maison-Blanche, ou dans les quartiers d'hospice de Bicêtre (hommes) et de la Salpêtrière (femmes).
Le service médical est confié à M. le docteur Magnan, médecin en chef, assisté de deux élèves internes, l'un pour les hommes, l'autre pour les femmes. Un interne en pharmacie est attaché spécialement au bureau d'admission.

Consommation et budget concernant les denrées alimentaires, chauffage et éclairage d’une famille de 4 personnes Monsieur étant charpentier à Paris, Madame, sans profession et les 2 enfants en 1904

Il gagne 8 francs par jour.

Son budget annuel hors loyer s’élève à 1000 frs environ 3 francs par jour.

Il a détaillé ses consommations annuelles.

Beaucoup de pain, du vin, de la viande et des patates!

Pas de légumes frais ni fruits cité dans cette étude

Les prix sont variables entre l’épicerie de détail, les coopératives et l’économat , j’ai pris une moyenne.

Si interessés par des ancetres cheminots

Article destiné à Isabelle, ma soeur pour information et écriture de notre livre

Néanmoins, ces infos peuvent servir à d'autres, conducteurs de TGV!! votre passé au niveau horaire, est-il différent?

Tiré du : Recueil de la législation des chemins de fer d'intérêt général, par Adrien Godet,...Éditeur : A. Rousseau (Paris) Date d'édition : 1903

ARRÊTÉ DU, MINISTRE DES TRAVAUX PUBLICS DU 4 NOVEMBRE 1899

 Modifié par l'arrêté du 20 mai 1902, sur la durée du travail et des repos des mécaniciens et des chauffeurs.

Art. 1er.

Sur les réseaux ci-dessus désignés, (Compagnie du chemin de fer de l’Est et les autres ) la durée du travail et des repos des mécaniciens et chauffeurs est régie par les dispositions suivantes.
Art. 2.

La journée de travail doit contenir, en moyenne, dix heures de travail effectif au plus et dix heures de grand repos au moins, de telle sorte que dix jours consécutifs quelconques d'un roulement, comptés de minuit à minuit, ne contiennent pas plus de cent heures de travail effectif et renferment un total de grands repos au moins égal à cent heures. Chaque période de. Travail doit être comprise entre deux grands repos, séparés par un intervalle d'au plus dix-sept heures, el ne pas contenir plus de douze heures de travail effectif.

Art. 3.

Sont seuls considérés comme grands repos ceux ayant une durée ininterrompue de dix heures au moins à la résidence de l'agent el de sept heures au moins hors de la résidence
Il ne peut y avoir plus de deux grands repos consécutifs inférieurs à dix heures, et. la durée totale de deux grands repos consécutifs quelconques doit être de dix-sept heures au moins..Tous les dix jours en moyenne, il doit y avoir à la résidence un grand repos de trente heures au moins ; l'intervalle entre deux de ces repos consécutifs ne peut être supérieur à vingt jours. Durant ces grands repos, les agents sont dispensés de
tout service et peuvent s'absenter de leur résidence. Ces jours de repos ne sont comptés que pour dix heures dans le calcul de la moyenne décadaire fixée à l'article 2.
Pour les agents dont le service ne comporte pas de découchers hors de la résidence, la durée des grands repos ci dessus définis peut être réduite à vingt-quatre heures el le nombre en pourra être réduit à un par quinzaine en moyenne.

Art. 4.

On compte comme travail effectif tout le temps pendant lequel les agents sont tenus de rester sur leur machine ou de ne pas s'en éloigner, ou ont un travail quelconque à effectuer dans les gares, dépôts et ateliers. Les laps de temps alloués pour les opérations que les mécaniciens et chauffeurs peuvent avoir à effectuer avant le départ ou après l'arrivée sont, pour chaque train, indiqués sur les roulements. Lorsque l'intervalle entre l'arrivée d'un train et le départ du suivant ne dépasse pas une heure et demie, cet intervalle est compté entièrement comme travail.
En ce qui concerne les réserves, les périodes pendant lesquelles les agents ont un travail, quelconque à effectuer sont comptées comme travail effectif ; celles pendant lesquelles les agents restent inoccupés au dépôt, à disposition, peuvent être considérées comme des repos, mais elles sont comptées pour un quart  leur durée dans le calcul de la durée décadaire du travail effectif fixée à l'article-2. Les périodes de réserve à la résidence intercalées dans le service des trains, sont précédées, comme es périodes de travail effectif, d'un grand repos pris au
domicile.

1905

Ecole maternelle parisienne ; section de trois à cinq ans.

Il y a 50 enfants!! 6 jours sur 7

Une journée de classe racontée par une inspectrice des écoles

IL est neuf heures.

Une femme de service se poste près des privés et les enfants y passent les uns
Puis les enfants entrent au préau, sans frapper du pied, sans chanter, tranquillement, en ordre, Ils s'avancent jusqu'au lavabo; là, ils passent devant la directrice, montrent leurs mains, le mouchoir; ceux qui ne sont pas propres sont envoyés au lavabo, après qu'une femme de service leur a enlevé le capuchon et le manteau qu'ils vont suspendre eux-mêmes à une patère,

Neuf heures trente-cinq.

Les enfants sont assis, et alors commence une leçon qu'ils écoutent volontiers

Comment les petites filles disent bonjour, comment les garçons saluent; la leçon se fait très les enfants qui ont le mieux écouté, viennent à tour de rôle saluer.

De neuf heures cinquante à dùv heures.

L'institutrice, distribue quelques cartons de forme rectangulaire et de couleurs
différentes. Un dessin fait d'avance, et tracé en craie de couleur au tableau noir, est décrit aux enfants. Avant que l'explication soit finie, déjà quelques-uns ont tenté d'imiter ce qu'on leur montre.

les enfants sont autorisés à garder les cartons dont ils se sont servis, à condition de les mettre dans le sac à jouets que chacun possède.

De dix heures à dix heures et demie.

Les enfants ont repris leurs vêtements, et, chaudement enveloppés, ils se livrent dans la cour aux ébats qui leur plaisent après avoir passé naturellement par les W.-C, dont l'accès leur est permis sous la surveillance de la femme de service, qui reste là en permanence

A dix heures trente-cinq.

chant et mouvements, travail manuel ,jeux

A onze heures vingt,

on quitte la classe en chantant et on se prépare pour la sortie.
les rangs se forment pour la sortie, et un certain nombre d'enfants se rangent sous là conduite d'une institutrice, qui les ramènera le plus près possible de la demeure de leurs parents et surtout qui leur fera traverser les voies difficiles. Un autre groupe est installé sur des bancs : ce sont les enfants qui attendent que les parents viennent les chercher.

Enfin un troisième groupe s'avance : ce sont les enfants qui prennent leur repas à l'école. Ils vont d'abord faire un tour de cour; puis, bien en ordre, ils rentrent au préau et viennent se placer devant le lavabo près duquel se tiennent la directrice et une des femmes de service. Chaque enfant se frotte d'abord les mains dans l'eau, puis
d'un geste rapide renverse la cuvette que la femme de service emplit d'eau fraîche; alors les petites mains bien propres sont passées sur le visage et font l'office d'épongé. Aussitôt, demi-tour sur soi-même, et chaque enfant reçoit un morceau de tissu blanc, proprement ourlé, avec lequel il s'essuie d'abord le visage, puis les mains ; ce linge
est ensuite jeté dans un seau, et l'enfant prend en échange un petit rectangle en carton plus petit qu'une correspondance d'omnibus destiné à servir au nettoyage des ongles : ainsi les aliments ne seront pas souillés par la poussière.

Le service de midi.

L'institutrice doit non seulement veiller à ce que l'enfant se tienne bien, à ce qu'il mange proprement, mais plus encore à la qualité, à la quantité des aliments qu'il doit absorber; elle veillera à ce qu'il ne quitte pas sa place sans avoir, par paresse ou par manque d'appétit, consommé la plus grande partie de ses aliments, pour être
suffisamment nourri. La santé, le développement physique et intellectuel d'un enfant, dépendent de sa nutrition; l'institutrice ne peut pas s'en désintéresser.

Une heure

La cloche sonne;
Même rituel que celui du matin concernant l’hygiène avant de rentrer en classe

Une heure et demie.

Chants, exercices de langage, Apprentissage de l’heure, jeux

Deux heures et demie.

Récréation libre sous les yeux d'une institutrice.

Trois heures à quatre heures

Travail manuel, chant et mouvement

Quatre heures

Les enfants sortent calmement

Dans cette classe on avait lu, écrit et compté le matin, contrairement aux consignes de la circulaire du 22 février 1905.

Le personnel est à son poste, les enfants défilent dans la cour;