les forceries de fruits

article qui date de 1909, nos serres en somme! sans la culture hors sol....

Apparement le gout était à hauteur

C'est du Midi, croyez-vous, que nous viennent ces Raisins magnifiques et ces Pêches superbes que nous pouvons manger au mois de février. Détrompez-vous : ces primeurs sont obtenues dans le Nord de la France.
Des ingénieux industriels se sont offerts la fantaisie de supprimer le froid, et, narguant la mauvaise humeur boréale du soleil, de créer la chaleur nécessaire pour faire
venir à maturité ces fruits. Ces établissements ont été fondés, depuis quelques années, pour la production hivernale des fruits; il en existe en Bretagne, dans l'Aisne et même dans le dé-
partement de la Seine
le plus ancien établi en France, puisque ses premiers essais datent de 1869. C'est
d'ailleurs cet établissement qui a servi de modèle à tous ceux qui se sont créés depuis. Les Grapperies du Nord aux environs de Lille occupent, aujourd'hui 28,000 m2 de superficie vitrée; leur construction, leur installation toute spéciale en font une véritable usine de production fruitière, pêches, raisin, cerises, etc.

 

                                                               chiens transportant du charbon pour le chauffage de la forcerie

 ET LE RAISIN!!!!!

Comments

[MChristine CARTA]

eh ben ça alors !! j'ignorais totalement !