Consommation d'une famille parisienne en 1904

Consommation et budget concernant les denrées alimentaires, chauffage et éclairage d’une famille de 4 personnes Monsieur étant charpentier à Paris, Madame, sans profession et les 2 enfants en 1904

Il gagne 8 francs par jour.

Son budget annuel hors loyer s’élève à 1000 frs environ 3 francs par jour.

Il a détaillé ses consommations annuelles.

Beaucoup de pain, du vin, de la viande et des patates!

Pas de légumes frais ni fruits cité dans cette étude

Les prix sont variables entre l’épicerie de détail, les coopératives et l’économat , j’ai pris une moyenne.